安化茯磚茶的儲存方法

2018年6月13日10:56:21 1

黑茶是六大茶類中最為特殊的一大茶類,它與日月同在,與環境共生。

其它茶忌氧化,在相同的自然環境條件下,黑茶茯磚茶的品質卻能得到不斷提升。

收藏好了,黑茶和普洱茶一樣具有收藏價值。

安化茯磚茶的儲存方法

儲存黑茶茯磚茶的三個重要條件:

1、陰涼忌日曬。

日曬會使茶品急速氧化,產生一些不愉快的化學成分,如日曬味,長時間得不到消失。

2、通風忌密閉。

通風有助于茶品的自然氧化,同時可適當吸收空氣中的水分(但水分不能過高,否則容易霉變)加速茶體的濕熱氧化過程,也為微生物代謝提供水分和氧氣,切忌使用塑料袋密封,可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進行包裝儲存。

3、開闊忌異味。

茯磚茶具有極強的吸異味性,不能與有異味的物質(如洗滌用品、化妝品、海產品、煙草及有特殊氣味的物品)混放在一起,而且宜放置在開闊而通風透氣的環境中。

黑茶茯磚茶的存放過程中,只要磚片本身的含水量達到出廠標準,而空氣濕度又不是過高,哪怕時間再久也不會霉變。

因為茯茶茶磚中具有的大量“金花”,是能夠抑制其它雜菌產生的優勢菌-“冠突散囊菌”

但陳年老茯磚茶可能會在磚片表面寄生一層“茶蟲”,“茶蟲”并不可怕,是茶葉陳化的結果,蟲與菌共生,更有利于陳化的進程,事實證明,帶有蟲塊的陳年老茶對身體更有好處。

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黃小文
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