南北方喝茶差異,你知道多少?

2019年5月5日08:42:32 發表評論

有句老話,叫做橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳,這也就意味著,雖然都在中國,但是由于氣候地理條件的差異,南北方在是有很大的區別的,飲食習慣就是很明顯的一大點。

那么關于喝茶,南北方的差異在哪呢?今天小編來給大家講一講。

南北方喝茶差異,你知道多少?

一、茶葉本身不同

由于氣候條件、土壤等的差異,南北方生長出來的茶葉肯定是有很大的差異的,這也是為什么許多地方都有自己的代表茶葉,因為每一種茶葉都有最適合自己是生長的環境。

比如說祁紅產于安徽,而正山小種、巖茶以及白茶產于福建,名優綠茶大多產于江浙,普洱產于云南……可以看出來,北方除了信陽毛尖比較有名外,基本上是不產茶的,茗茶大多產于南方。

二、茶葉偏好不同

南方本身產茶較多,各地都有自己的代表茶葉,所以南方人喜歡喝的茶也是多種多樣的,紅茶、綠茶、黑茶、白茶、青茶都是南方人的心頭好。

北方人與南方不同,偏好喝發酵輕、清香的茶,比如說花茶、鐵觀音、綠茶等。北方寒冷,所以北方人多會選擇能夠暖身的紅茶或者花茶。

三、飲茶方式不同

南北方飲食差異決定了南北方人的飲茶方式的差異,南方人的飲食講究精致,清新婉約,而北方人喜歡大亂燉,較為豪放。

喝茶也是一樣,南方人細膩,喝茶講究茶道,喝的是一種韻味,北方則不注重這些,北方人豪爽,喝茶像喝酒一般,大多一口悶。

南方人喝茶講究一茶一壺,而北方直接一個大蓋碗,端起就喝,咕嚕咕嚕大口喝茶,與南方細細品茶的做法差異巨大。

南北方的飲茶文化差異很大,但是不管是南方的婉約,還是北方的豪放,總之大家都是愛茶的,這是一個毋庸置疑的事實。您是北方人還是南方人呢?您愛喝什么茶呢?

 

 

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  • 作者:黃小文 關注微信:heicha53
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