淺談茶的本草理論

2017年2月9日15:29:52 發表評論
?茶的本草理論
  茶的本草記述,以唐代蘇敬等人所撰的《新修本草》(又稱《唐本草》)為最早,列于木部中品。其記述非常簡潔,正文只有45字,注文也僅?50字正文:“若,苦茶。茗,味甘、苦,微寒,無毒。主瘺瘡,利小便,去痰、熱渴、令人少睡,秋(據《證類本草》與《植物名實圖考長編》應作春)采之。苦茶,主下氣,消宿食,作飲加茱萸、蔥、姜等良。”
注文:“《爾雅·釋木》云:槚,苦茶。注:樹小如梔子,冬生葉,可煮作飲。今呼早采者為茶,晚取者為茗,一名,蜀人名之苦茶,生南、漢中山谷。
淺談茶的本草理論
“性味”,是中藥的重要理論,一般又可稱之為“四氣五味”。
四氣(或四性),即寒、涼、溫、熱,表明藥物的寒熱特性。
五味,即辛、甘、酸、苦、咸,表明藥物的味道。這兩者都與該藥的功效與主治有著很大的關系。
茶的性味,《新修本草》作“味甘、苦,微寒,無毒”,《本草綱目》改作“味苦、甘,微寒,無毒”基本相同,只更動了兩個字的位置。這是比較符合茶的實際味道的。中醫理論認為甘者補而苦者瀉,可知茶葉是功兼補、瀉的良藥。
淺談茶的本草理論
微寒,即涼也。具寒涼之性的藥物可以清熱、解毒,這也與茶的實際功效相符。其他各家的論述,也大體類似。例如《本草拾遺》作“寒,苦”;《湯液本草》作“氣寒,味苦”。
歸經”,是出現較晚的中藥理論,到金元之際才盛行起來,所以在《新修本草》中尚未述及。所謂歸經,是指藥物的主要功效所屬的“經絡與臟腑。
例如:治咳喘者,歸于肺(手太陰)經;治排尿疾病者,歸于腎(足少陰)經或膀脫(足太陽)經。茶的歸經,據《湯液本草》是“人手足厥陰經”(手厥陰屬“心包”,足厥明屬肝);據《雷公炮制藥性解》是“入心、肝、脾、肺、腎五經”。
淺談茶的本草理論
五臟,是中醫臟腑學說(一般稱為“臟象”)的核心。茶能兼入五臟,說明功效是十分廣泛的。功效與主治,是中藥的最主要內容。沒有功效與主治,就不稱其為藥物。
功效,亦可稱之為功能、功用或效能,系指藥物防治疾病的作用,是種抽象名詞,如《新修本草》正文中的“利小便”、“去痰”等。
主治,是指所能治療的主要病癥,如同書正文中的“瘺瘡”、“熱渴”等。關于茶的功效,大致可以歸納為二十七項。
淺談茶的本草理論
如下:安神除煩、少寐、明目、清頭目、下氣、消食、醒酒、去膩、清熱解毒、止渴生津、祛痰、治痢、療瘡、利尿、通便、祛風解表、益氣力、堅齒、療肌、減肥、降血脂、降血壓、強心、補血、抗衰老、抗癌、抗輻射。
至于茶葉為什么能有這些功效與主治,本草一般從氣味厚薄、天人合、升降、歸經等理論加以解釋。
如《本草綱目》解釋茶的藥理作用時說:機曰:頭目不清,熱熏上也。以苦泄其熱,則上清矣。且茶體輕浮,采摘之時,芽蘗初萌,正得春升之氣。味雖苦而氣則薄,乃明中之陽,可升可降。利頭目,蓋本諸此。”
黃小文
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